O estoque é,
sem sombra dúvida, o pulmão da
empresa varejista. Pouco ar, a
empresa não respira, muito ar, a
empresa se sufoca. Então, para
que tudo transcorra bem, antes
de mais nada, é necessário
conhecer o gosto dos
consumidores, para se estocar
exatamente as mercadorias que o
cliente alvo está interessado em
adquirir. Também é preciso que
se conheça a quantidade
demandada pelo cliente, para se
estabelecer níveis de estoques
ajustados ao nível de vendas.
Não parece simples? Mas, na
verdade, o controle de estoque é
quase uma arte, algo que requer
do administrador talento para
conciliar qualidade exigida pelo
cliente e quantidade para
atender a sua fatia de mercado.
Ele precisa perceber o que o
cliente está precisando e em que
quantidade, adotar e,
principalmente, seguir uma
política de controle de
qualidade de fornecimento e
armazenamento de mercadorias e,
fazer isto, com o menor custo,
isto é, comprando bem e barato,
de modo, que o estoque possa ser
escoado com rapidez e com boas
margens.
Há fórmulas que ajudam o
administrador, como os cálculos
.do período médio de estoque,
que indica quantos dias, em
média, um item permanece em
estoque,
.da quantidade mínima de
estoque, abaixo da qual a
empresa pode sofrer perda de
vendas por falta de mercadoria,
.do ponto de compra, que
estabelece em que momento a
compra precisa ser feita para
não haver falta nem excesso de
estoque.
Há também as pesquisas de
mercado, que são muito úteis
para quem quer dimensionar
vendas e, por conseqüência,
compras e estoque.
Mas, até para analisar e
decidir com base nestas fórmulas
e pesquisas, o administrador
precisa conhecer o mercado e, às
vezes, mais do que conhecer,
precisa ser capaz de
influenciá-lo a ponto de
induzi-lo a adquirir mercadorias
que estão ‘encalhadas’ no
estoque, por exemplo, ou que são
interessantes para empresa que
sejam vendidas, como mercadorias
de valor mais alto.
Como se vê, a empresa respira
através do estoque. Áreas como,
recepção e expedição de
mercadorias, compras e vendas
estão ligadas por ele. Se o
estoque vai bem, pode-se dizer
que a empresa vai bem. Portanto,
dê toda atenção a ele,
inclusive, como repito sempre,
com controles rígidos de
entradas e saídas de
mercadorias, que devem incluir:
quantidade, unidade de venda,
data, fornecedor/cliente, valor.
Por falar em valor, não se
esqueça que saber calcular o
valor de suas mercadorias em
estoque é fundamental para a
tomada de decisão de política de
compra e venda e até de novos
investimentos. Procure se
informar sobre os métodos de
valorização do estoque e do
cálculo do custo da mercadoria
vendida.
Não se importe se não começou
a se organizar desde o primeiro
dia do ano, nunca é tarde para
pôr ordem no seu estoque.